{"id":7201,"date":"2019-09-25T08:57:50","date_gmt":"2019-09-25T08:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/visitkanfanar.hr\/?p=7201\/"},"modified":"2019-09-25T08:57:50","modified_gmt":"2019-09-25T08:57:50","slug":"azrri-jesenski-ciklus-edukacijsko-kuharskih-radionica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visitkanfanar.hr\/de\/azrri-jesenski-ciklus-edukacijsko-kuharskih-radionica\/","title":{"rendered":"AZRRI: Jesenski ciklus edukacijsko-kuharskih radionica"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Zapo\u010dinje jesenski ciklus edukacijsko-kuharskih radionica AZRRI-ja (Agencije za ruralni razvoj Istre), kojima je cilj stvoriti platformu za valorizaciju istarske gastronomije s posebnim naglaskom na vrednovanje lokalnih, poljoprivredno prehrambenih proizvoda Istre.<\/p>\n

Nakon uspje\u0161no odr\u017eanih brojnih edukacijsko-kuharskih radionica tijekom pro\u0161lih godina, AZRRI-jeve radionice nastavit \u0107e se i ove jeseni s novim zanimljivim temama:<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

1. 15. listopada 2019.<\/b> – Visoka kuhinja – kuhati sezonski i lokalno<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 Jeffrey Vela, hotel Grand Park Rovinj, restoran CAP AURO
\n<\/i>\u00a0\u00a0 \u00a0Cijena: 1.600,00 kn<\/i><\/b><\/p>\n

2. 17. listopada 2019.<\/b> – Istarska mozzarella u modernoj gastronomiji<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Robert Peri<\/i>\u0107<\/i>, \u00a0Vila Letan, Maesto Choccolatier, profesor slasti<\/i>\u010d<\/i>arstva <\/i>\u0160<\/i>TUT Pula
\nCijena: 1.000,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

3. 21. listopada 2019.<\/b> – Jadranska riba u slu<\/b>\u017e<\/b>bi norve<\/b>\u0161<\/b>ke kuhinje<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 <\/i><\/b>Robert Rosvold i Robert Elias Rydland, restoran \u201eGamle Raadhus\u201c (Oslo, Norve\u0161ka)
\nCijena: 1.200,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

4. 22. listopada 2019.<\/b> – Meso bo\u0161karina na norve\u0161ki na<\/b>\u010d<\/b>in<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 <\/i><\/b>Robert Rosvold i Robert Elias Rydland, restoran \u201eGamle Raadhus\u201c (Oslo, Norve\u0161ka)
\nCijena: 1.200,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

5. 24. listopada 2019.<\/b> – \u0160est inovativnih deserata od istarske skute<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 <\/i><\/b>Robert Peri<\/i>\u0107<\/i>, \u00a0Vila Letan, Maesto Choccolatier, profesor slasti<\/i>\u010d<\/i>arstva <\/i>\u0160<\/i>TUT Pula
\nCijena: 1.000,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

6. 29. listopada 2019.<\/b> – Kreativna gastronomija najmla<\/b>\u0111<\/b>eg Michelinovog chefa Hrvatske<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 Deni Srdo<\/i>\u010d<\/i>, restoran <\/i>\u201e<\/i>Draga di Lovrana<\/i>\u201c<\/i> (Lovran)
\nCijena: 1.200,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

7. 4. studeni 2019.<\/b> – Ribe plosnatice (\u0161voje i \u0161vojati) na na<\/b>\u010d<\/b>in Davida Skoka<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 David Skoko, konoba \u201eBatelina\u201c (Pula)
\nCijena: 1.200,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

8. 5. studeni 2019.<\/b> – Plava riba – kako od jeftine ribe pripremati vrhunska jela<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 David Skoko, konoba \u201eBatelina\u201c (Pula)
\nCijena: 1.200,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

9. 6. studeni 2019.<\/b> – Restorantski deserti na bazi lokalnih namirnica<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 Petra Jeleni<\/i>\u0107<\/i>, slasti<\/i>\u010d<\/i>arnica <\/i>\u201e<\/i>Mak na konac<\/i>\u201c<\/i> (Zagreb), hotel Grand Park Rovinj
\nCijena: 1.000,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

10. 11. studeni 2019.<\/b> – Kako sljubiti hranu i vino<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 Fabrizio Ve<\/i>\u017e<\/i>naver, restoran <\/i>\u201e<\/i>Pergola<\/i>\u201c<\/i>(Savudrija) i sommelier Filip Savi<\/i>\u0107<\/i>
\nCijena: 1.200,00 kn<\/i><\/b><\/p>\n

11. 21. studeni 2019.<\/b> – Istarski crveni <\/b>\u010d<\/b>e<\/b>\u0161<\/b>njak –\u00a0 novi gastronomski brand<\/b>
\nRobert Peri<\/i>\u0107<\/i>,\u00a0 Vila Letan, Maesto Choccolatier, profesor slasti<\/i>\u010d<\/i>arstva <\/i>\u0160<\/i>TUT Pula
\nCijena: 1.000,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

12. 25.-26. studeni 2019.<\/b> – Kreativne pizze s lokalnim karakterom<\/b>
\n\u00a0\u00a0\u00a0 Mainardi food – pizza majstor (IT)
\nCijena: 2.000,00 kn<\/b><\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

Jesenski ciklus edukacijsko – kuharskih radionica se odvija u suradnji s institucijama uklju\u010denim u projekt, koje sufinanciraju 50% iznosa ugostiteljima s podru\u010dja Istarske \u017eupanije<\/strong>:<\/p>\n