Reset Password

Your search results

Tradizione a tavola: Jela iz pinjate – gastro manifestacija od 18.3. do 2.4.

Published on 23 ožujka, 2023 by tz-kanfanar

U suradnji TZ Općine Bale-Valle, TZ Općine Svetvinčenat, TZ Općine Kanfanar i hotelske kuće Maistra d.d., od 18.3. do 2.4.2023. godine održat će se gastronomska manifestacija „Tradizione a tavola: Jela iz pinjate“.

Naime, s ciljem promocije tradicionalne gastronomije unutrašnje Istre, koja se u prošlosti u najvećoj mjeri bazirala na kuhanim jelima (pripremanim u pinjatama), kako bi se ta jela sačuvala od zaborava te revalorizirala kao dio turističke ponude, kroz manifestaciju „Tradizione a tavola: Jela iz pinjate“ u konobama „Mrgani 42“ (Kanfanar), OPG Pekica (Svetvinčenat), Poli Ondine (Svetvinčenat), Klarići (Svetvinčenat) i Kod Kancelira (Bale), u periodu od 18.3. do 2.4. nudit će se i posebna jela pripremljena po starim receptima, s naglaskom upravo na autohtona istarska jela koja nisu toliko uobičajena kao dio današnje ponude restorana i konoba. Različite istarske maneštre (jota, maneštra s trukinjom…), domaće tjestenine i istarske tradicionalne slastice samo su dio bogate ponude koja će biti dostupna tijekom trajanja manifestacije. Također, kako bi potaknulo javnost da ti recepti uistinu dožive svoju „renesansu“, u ugostiteljskim objektima uključenima u manifestaciju te u turističkim zajednicama moći će se preuzeti i prigodno izrađenu brošuru s receptima odabranih jela.

 

Rezervirajte svoje mjesto u konobama uključenim u manifestaciju i uživajte u okusima i mirisima kuhinje unutrašnje Istre.

 

 

Kategorija: Događanja